Les articles "plats principaux"
Poulet Tikka Massala (Brochettes)
20 Janvier 2016
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Le poulet Tikka massala est un des plus célèbres plats de la cuisine indienne, comme vous le savez je suis fan de cette spécialité, et j'adore tous ces parfums d'épices qui se dégagent lors de la cuisson et qui embaument toute la maison. Ici j'ai servi...
En savoir plusButter Chicken - recette Indienne
19 Décembre 2015
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Je suis une grande fan de la cuisine Indienne, et je raffole de tous les plats à base de Garam Massala, plus particulièrement du "Butter Chicken" que je commande systématiquement lorsque nous nous rendons dans un restaurant Indien.. Voici la recette de...
En savoir plusAubergines farcies à la viande hachée
13 Novembre 2015
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L'aubergine est un légume que j'apprécie beaucoup, (c'est certainement mon côté méditerranéen ^^), le plus souvent elles finissent en Zaalouk ou "caviar Baba Ghanouj", mais la meilleure façon de cuisiner les aubergines à mon goût est bien celle-ci......
En savoir plusPizza façon Cheesy Crust Fun
3 Novembre 2015
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Une délicieuse Pizza préparée façon "Fun Cheesy Crust™", j'ai utilisé pour les rebords simplement de la Mozzarella (pas la boule hein.. mais le "pavé" de Mozza spécial pizza, lasagnes...) , seulement voilà, ce fromage fond rapidement pendant la cuisson,...
En savoir plusCroquettes de poisson & pommes de terre - recette Sandwich
27 Août 2015
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Voici un petit sandwich garni de tomates, salade et de délicieuses croquettes de pommes de terre et poisson, une recette parfaite pour prolonger les vacances ;) 300g de pommes de terre cuites écrasées 300g de filet de poisson au choix sans arêtes Un jaune...
En savoir plusBaba ghanouj ou baba ganoush
12 Septembre 2014
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Si vous aimez la cuisine Libanaise, vous devez certainement connaitre ce plat, appelé "Baba Ganoush", "baba ganouj" ou "moutabal"… il s’agit d’un caviar d’aubergine à la crème de sésame, bien parfumé à l’huile d’olive, ail et jus de citron. Ce plat fait...
En savoir plusPoulet & nouilles à la sauce soja & au miel
16 Mai 2014
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Un plat express que vous apprécierez certainement si vous aimez la cuisine asiatique, c’est léger, équilibré et très facile à faire, voici la recette :Pour 4 personnes il faut: 3 à 4 escalopes de poulet 1 gros oignon ½ cuil. à café de gingembre Un filet...
En savoir plusLasagnes roulées aux légumes & sauce béchamel
13 Mai 2014
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Après le succès des pains perdus roulés, voici les lasagnes roulées, je suis sûre que cette méthode vous plaira, car la préparation est plus simple et la garniture et bien répartie, en plus la présentation est plus jolie, ce qui n’est pas négligeable...
En savoir plusPain à panini - pain à Hot dog maison
3 Avril 2014
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Comme beaucoup d’enfants, le mien adore les sandwichs et plus particulièrement les Hot-dogs et paninis… , il me demande souvent de lui en préparer, seulement je trouve que le pain industriel vendu dans les grandes surfaces n’est pas très bon, le goût...
En savoir plusTajine au poulet et légumes
24 Février 2014
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La cuisson dans un plat tajine reste pour moi la meilleure façon de cuisiner les plats en sauce, les mijotés… Cette cuisson lente à l’étouffée permet aux aliments de garder toutes leurs saveurs et vitamines, et contrairement à ce qu’on peut imaginer,...
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